** 冷凍フルーツ **

Frozen Fruits

冷凍フルーツ

完熟した一番おいしい状態を冷凍にしました。

果実に熱を加えず、そのまま急速冷凍することで、収穫したての香りや甘さ、みずみずしさをしっかりと閉じ込めた冷凍フルーツです。
加工時の熱による風味の劣化がないため、フレッシュ感を求めるスイーツやドリンク、ベーカリー製品など、幅広いメニュー開発にご活用いただけます。

冷凍フルーツは、ビタミンCや抗酸化物質の含有量が高まるとされており、栄養価の面でも優れた素材です。
自然な甘さと栄養を両立できるため、健康志向の商品づくりはもちろん、成長期の子どもたちに向けた給食メニューにも適しています。彩りが良く、食べやすい形状に加工できる点も、学校給食や施設給食で採用されやすいポイントです。

また、年間を通して安定した品質と供給が可能なため、季節に左右されずにメニューの定番化や新商品の企画が行えます。
そのままデザートのトッピングとしても、スムージーや焼き菓子の素材としても使いやすく、一般のお客様にも親しまれる自然な味わいが魅力です。
プロの現場でも家庭でも扱いやすい、汎用性の高いフルーツ素材としてご利用いただけます。