** 梅 **

Plum

梅

さっぱりとした梅はメインにもアクセントにも最適です。

梅の果実は、古くから梅干し、シロップ漬け等広く食用としてもちいられています。ほどよい酸味が特徴で、クエン酸などの有機酸を含んでいるため、健康食品としても広く知られています。

梅にはクエン酸、リンゴ酸、コハク酸などの有機酸が豊富に含まれ、疲労回復や殺菌に効果を発揮します。また、タンパク質、カルシウム、カリウムなども豊富に含まれており、健康維持に役立つ栄養素が満載です。